ज्यादा आलू का सेवन करने से बढ़ जाता है इन बीमारियों का खतरा
आलू में पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, विटामिन-ए, विटामिन-बी और विटाम
िन-सी होते हैं।
सामान्य तौर पर लोगों का ऐसा मानना है कि आलू का सेवन करने से वजन तेजी से बढ़ता ह
ै, लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है।
आलू का उपयोग विभिन्न प्रकार के तले-भुने व्यंजनों को बनाने में करते हैं, जो से
हत के लिए नुकसानदायक होते हैं।
आलू में वसा की मात्रा कम पाई जाती है, जबकि कार्बोहाइड्रेट ज्यादा मात्रा में होता है।
ऐसे में अगर इसका सीमित मात्रा में सेवन किया जाए, तो वजन नहीं बढ़ता
है।
डॉक्टर्स यह भी मानते हैं कि ज्यादा मात्रा में आलू या आलू से बनी चीजों को
खाने से वजन बढ़ सकता है और स्वास्थ्य संबंधी दूसरी समस्याएं भी हो सकती हैं।
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