लेमनग्रास स्वाद के साथ साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होता है।
इसमें फोलेट, फोलिक एसिड, जिंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, आयरन, मैंगनीज आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते है।
लेमनग्रास में कुछ ऐसे पदार्थ पाए जाते है जो पचान क्रिया को बेहतर बनाने का काम करते है।
लेमनग्रास में एंटी-इंफ्लेमेटरी पाए जाता है, जो हमारे शरीर के दर्द और सूजन से राहत दिलाता है।
लेमनग्रास का सेवन करने से शरीर के कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।